C’est une toute nouvelle épicerie de spécialités régionales basques, portugaises et périgourdines qui a ouvert courant juin dans l’agréable quartier de Fétilly-La Trompette. Installée en lieu et place de l’ex-Fille de la Trompette, La Casa Papilles propose un très large choix de produits régionaux que Sonia, Jérôme et Benoit ont sélectionné avec autant de soin […]
Des dizaines d’activités prévues pour mettre en valeur la région au cours de l’année La région portugaise du Douro est la capitale européenne du vin en 2023, avec des dizaines d’initiatives prévues tout au long de l’année pour présenter la région à l’Europe, promouvoir l’œnotourisme, la culture, le patrimoine et le vin. La communauté intercommunale […]
Afin de défendre la Qualité et l’Origine des produits issus de palmipèdes à Foie gras du Périgord et d’offrir plus de transparence aux consommateurs, des éleveurs, découpeurs et conserveurs de Dordogne se sont regroupés en créant, en 1993, l’association Foie Gras du Périgord. L’association a mis en place une démarche de qualité rigoureuse et exigeante. L’ IGP (Indication Géographique Protégée) […]
Deux sociétés basques, Topa et La Brasserie du Pays basque, ont mis en commun leurs compétences pour élaborer une boisson issue de la cofermentation entre différentes bières et le cidre brut Topa Est-ce une bière à la pomme ou un cidre au houblon ? Les consommateurs seront bien les seuls à pouvoir arbitrer en fonction de […]
Le Douro & Porto Wine Fest célèbre la musique, la gastronomie et le vin dans l’un des lieux les plus idylliques du monde, attirant de nouveaux publics dans la région du Douro. Avec une programmation de classe mondiale, plusieurs scènes, des attractions et des expériences sensorielles, toujours arrosées par les meilleurs nectars du monde : […]
Nominée au Trophée Néo Aquitain de cette année, la laiterie Bastidarra représente une aventure lancée il y a 11 ans maintenant. Hubert Candelé, lui-même fils de producteur a toujours baigné dans le milieu agricole. Une bonne dose d’audace, une fabrication artisanale, un approvisionnement en lait local et un yaourt de qualité reconnu du grand public. […]
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Publié le 25 juillet 2023
Jérôme Demoulin dans la catégorie