Le yaourt vedette nominé au trophée néo Aquitain

Publié le 17 octobre 2022 Jérôme Demoulin dans la catégorie Pays Basque

Nominée au Trophée Néo Aquitain de cette année, la laiterie Bastidarra représente une aventure lancée il y a 11 ans maintenant. Hubert Candelé, lui-même fils de producteur a toujours baigné dans le milieu agricole.

Une bonne dose d’audace, une fabrication artisanale, un approvisionnement en lait local et un yaourt de qualité reconnu du grand public. La recette fonctionne et permet d’élargir la gamme de produits avec des desserts : riz au lait, mousses au chocolat, crèmes aux œufs et œufs au lait.

La laiterie suit son chemin et ouvre d’avantage ses portes au public. La laiterie organise depuis cet été des visites en immersion, au cœur de la production. Les visites sont gratuites, guidées et accompagnées d’une dégustation découverte…

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